Herkunft

Herkunft

Die Kaffeebohnen werden aus Steinfrüchten verschiedener Pflanzenarten der Familie Rubiaceae gewonnen. Die zwei wichtigsten Arten der Kaffeepflanze sind "Coffea arabica" (Arabica), und "Coffea canephora" (Robusta) mit vielen Varianten. Abhängig vom Typ der Kaffeepflanze, der Sorte der Kaffeebohne und dem Anbauort unterscheiden sich Qualitätsstufen der Bohnen.