Pharisäer

Pharisäer

40 ml Sahne
1 EL Zucker
4 cl brauner Rum
Espresso

Schlagen Sie zuerst die Sahne leicht an. Geben Sie Rum und Zucker in ein hitzebeständiges Glas und erwärmen Sie beides. Füllen Sie anschließend das Glas bis kurz unter den Rand mit Espresso und setzen Sie dem ganzen eine Sahnehaube über einen Löffelrücken auf, damit die Sahne nicht abtaucht.